- 发表时间:2021-06-06 18:42:44
- 标签:品牌的加盟模型
加盟业务如何快速又正确地推进,对于很多专注于门店经营的餐饮老板来说,常常有一种“这个问题超纲了”的感觉。
我们发现大家在放加盟这件事上,常常不自觉地踩在这几个坑里:
前期投入过于巨大,全套VI、宣传片整一套?
很多品牌决定开始做加盟时,总是习惯性地开始“建团队、建公司、做宣传片、VI全套升级”的预备仪式中,以至于整个业务还没有开始走起来,前期已经投入了大量的精力财力。
而前期的巨大投入,往往会对后面的推进造成很大压力。并且这部分投入对于加盟业务的实际推进往往作用很小。
最该做的前期准备,是理清楚品牌的加盟模型。
所以这时候的重点应该在于,理清楚加盟这项业务的“盈利模式、营销方式、加盟辅助工具、谈判落单方法”等。即你想以哪种模式放加盟,你要如何吸引加盟商关注,如何帮助加盟商做投资决定,如何帮加盟商真正赚到钱。
招商经理过于专业,产品、运营、市场经验掏心窝?
很多餐饮老板都很困惑:为啥我懂产品、懂运营、懂管理、懂市场,谈加盟时,却总是谈一个跑一个?
这是因为“你以为的需求”,不是加盟商真正的需求。
很多品牌在做加盟的时候,会优先从营运部抽调人来做。企业的思维方式是:“只有专业且了解企业的人,才能用专业说服加盟者”。面对加盟者讲了一堆营运方面的专业问题,而结果就是“加盟者一脸懵地绝尘而去”。
加盟商只关心投资回报率,投多少钱,赚多少钱。
真相常常是,加盟者找你只有两个根本原因:他不懂餐饮,他想要投资餐饮赚钱。因此,除了对餐饮的专业度,品牌方还要解决一些加盟商最关心的问题——技术是否可靠,和投资回报周期是否在接受范围内。
而这里的技术不再只是产品好不好吃,更是你的选址技术、产品是否可复制的技术、门店运营辅导的技术。
解决了对方心中的大石头,谈判落单自然会顺畅很多。
加盟模式过于单一,死守一个加盟模式不松口?
很多品牌其实对于加盟模式都习惯性偷懒,死守一个加盟模式不松口,不合适就免谈。其实加盟模式的本质优势就在于,对于资源的整合应用。
因此理论上说,有多少种加盟商,就可以有多少种加盟模式。
有人有供应链优势,有人有地产优势,有人有销售优势,有人想要内部合作,只要确定基本合作模式,都可以灵活定制。
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