南方财经全媒体记者韦童实习生付扬清广州报道

2月21日，中国（广州）餐饮业投资推介会暨投融资合作交流展举行。 国内外品牌餐饮、投资机构、金融机构、广州商业运营商等500余位嘉宾齐聚一堂，共商商机，共同发展。

（中国（广州）餐饮产业投资推介会暨投融资合作交流展，广州市商务局供图）

本次活动由广州市政府指导，广州市商务局主办，广东省餐饮协会、广州市美食促进会等协办，围绕餐饮高质量发展为主题广州餐饮招商外包，邀请国内外餐饮知名人士共话发展趋势，开展广州餐饮城招商及投融资合作交流。

“食在广州”作为广州的城市名片，不仅是粤菜的聚集地，也是国内外美食的福地。 广州不到全国千分之一的土地面积，却生产了全国近1/50的餐饮消费。 行业发展呈现规模化、质量化、数字化、多元化的特点。 广州拥有餐饮连锁品牌1100家、粤菜店38000家、茶咖啡店35000家、其他本地食品店11000家、国际美食餐厅7000家、火锅店6500家以及各类小吃、快餐店。 近十万。

餐饮企业营业额增长最高奖励200万元

本次大会，广州进一步释放餐饮投资新商机。 广州市商务局局长洪谦介绍，“美食之城”是广州培育和建设国际消费中心城市的一张名片。 广州拥有规模庞大、优质的消费群体，餐饮发展的全产业链体系广州餐饮招商外包，全球枢纽的人流、物流、商流网络，齐全的餐饮网点布局，优质高效的政府服务。

“广州近期出台餐饮扶持政策，对餐饮企业转型升级最高奖励100万元，营业额增长最高奖励200万元。同时，各区也有配套政策和扶持政策。”随着国际消费中心城市建设的深入推进，我市餐饮迎来新的发展机遇。 洪谦表示，将为餐饮企业提供“不打扰、无需回应”的暖心服务。

当前，经济快速复苏，餐饮企业、商业运营商、投融资机构呼唤新的合作发展机遇。 本次大会吸引了国内外200多家品牌连锁餐饮企业、50多家投资金融机构、150位广州市重点商业运营商负责人参会。 现场凸显了餐饮企业与商业运营商、投资机构、金融机构的联系。

会上，费大厨广州首店、呷哺呷哺集团新品牌一烧广州首店、澳门品牌gate12广州首店、广州酒家及三木斯小酒馆、天鸟酒家、牛火锅、老麻将等多个餐饮投资项目雀园、store by.jpg、TIMS咖啡等高端品牌现场与商业运营商签约。

据统计，本次活动共有113家餐饮企业提出了941个意向投资项目，其中包括粤菜、湘菜、川菜、鲁菜、京菜、西北菜等国内各大菜系以及日本料理、东南亚美食、中亚美食、西餐。 区内有老字号、米其林星级、黑珍珠等众多中高端餐饮集团，预计投资超30亿元。

全国餐饮百强企业之一的呷哺集团政务部南区负责人表示，广州是粤港澳大湾区的核心引擎，也是粤港澳大湾区的核心引擎之一。我国开放程度最高、经济活力最强的地区。 因此，呷哺呷哺将广州视为集团南下、海外扩张的前哨基地和试金石。 下一步，呷哺集团将加大在广州的投资力度。 今年预计投资近2亿元，在广州开设20家以上品牌餐饮店。 多项举措助力广州增强消费活力。

此外，2022年成立的广州美食城促进会与鸿章资本、合智资本、千星资本等5家投资机构签署战略合作框架备忘录，合作推动广州餐饮产业资本化、连锁化发展。 另有13家餐饮企业已与金融机构对接，拟借款4亿多元，这将加快企业发展。

汇聚国内外资源，打造美食“硅谷”

中国烹饪协会副会长吴莹在会上表示，广州落实高质量发展要求，诚邀国内外餐饮企业、投资机构、金融单位、商业运营商齐聚一堂，探索推动发展路径餐饮业的。 走在全国前列。 中国烹饪协会将深化与广州的合作，引进更多全国乃至全球的餐饮资源到广州发展，向餐饮企业宣传广州的投资环境，进一步助力广州“美食之都”建设，为全国餐饮发展树立新标杆。

美团研究院院长白秀峰、番茄资本创始人庆勇、盈商科技董事长吴传坤分别从数字化、资本化、商业化角度分享了广州餐饮的发展趋势和建议； 中国烹饪协会副会长、广东省餐饮协会常务理事谭海成、时尚陶陶居董事长殷江波、九毛酒集团副总裁赵媛媛、米其林三星级餐厅太安门店长Stefan Stiller博古斯中国研究院院长等嘉宾对广州的营商环境赞不绝口，并结合公司的业务发展历史，分享了在广州投资的感受。

番茄资本庆勇表示，目前投资主要集中在上游食品供应链和餐饮连锁品牌。 特别关注刚性需求高频、粘性强、口碑好、标准化程度高的连锁品牌。 广州连锁餐饮资本化潜力巨大。 番茄资本期待与更多本土餐饮企业合作，打造广州的美食硅谷。

赢商网大数据显示，餐饮行业扩张信心逐渐恢复。  2019年至2022年，餐饮占各业态首店数量的比重将从31.5%提升至41.5%。 餐饮拓展更趋向高端、中高端项目。 广州将迎来一批豪华项目入市，将带动餐饮品牌高质量发展。

九毛九集团副总裁赵媛媛介绍，广州作为千年商都，从美食口味到营商环境，处处展现出开放、包容、务实、创新的城市精神。 九毛九集团扎根广州，计划2023年将广州品牌店规模扩大至100家，还将继续推进总投资超5亿元的南沙供应链中心基地建设，为高质量发展奠定坚实基础。

广州市政府局级干部黄光烈在致辞中表示，广州作为国家中心城市、粤港澳大湾区核心引擎，正在积极探索中国特色社会主义道路。广州现代化。 广州将擦亮“食在广州”的城市品牌，大力推动餐饮业发展，高标准推动产业升级，高能增强发展载体，高水平优化营商环境，传递招商信号坚定发展信心，助力广州高质量发展。